La Stalla Menu
Le plaisir du goût. Nous respectons les principes d'une alimentation saine et avons soigneusement sélectionné tous les ingrédients. Nous n'utilisons que des aliments produits naturellement en Suisse et en Italie.
Le menu La Stalla
Entrées
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Pa amb Tomàquet CHF 12.00pain grillé avec tomates fraîches, huile d'olive extra vierge et fleur de sel
- Burrata CHF 21.00
jeunes pousses de salade tendres, tomates cœur de bœuf, pesto au basilic et amandes croquantes
- Salade La Stalla CHF 19.00
pousses de salade, fromage de chèvre, noix, copeaux de parmesan, pain aux épices et vinaigrette miel-moutarde
- Insalata Fresca CHF 15.00
pousses de salade et jeunes épinards avec fenouil cru finement tranché et une émulsion menthe-coriandre
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Entrecôte de bœuf suisse CHF 42.00
avec crème de pommes de terre à la truffe
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Filet de bœuf premium CHF 47.00
avec épinards à la truffe et pralines au fromage suisse
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Hamburger maison CHF 30.00
avec pain brioché, bœuf suisse, cheddar, laitue, tomate, concombre, mayonnaise maison et frites
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Poulpe rôti CHF 38.00
avec parmentier de pommes de terre, paprika fumé et légumes de saison
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Truite saumonée CHF 36.00
avec crème de fenouil, émulsion d'agrumes et fenouil croustillant
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Chivet de cerf au vin rouge CHF 42.00
avec légumes de saison
Plats principaux
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Bufalina CHF 24.50
tomates, mozzarella di bufala, jambon cru
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Grigionese CHF 23.50
tomates, mozzarella, bacon, salsiz, champignons, olives
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Primavera CHF 24.50
tomates, mozzarella, jambon cru, roquette, grana
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Fruits de mer CHF 31.50
tomate, mozzarella, fruits de mer variés
- Quattro formaggi CHF 22.00
tomates, mozzarella, divers fromages
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Prosciutto CHF 19.00
tomates, mozzarella, jambon
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Prosciutto e funghi CHF 20.50
tomates, mozzarella, jambon, champignons
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Quattro stagioni CHF 22.50
tomates, mozzarella, jambon, artichauts, champignons, olives, poivrons
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Capricciosa CHF 23.50
tomates, mozzarella, jambon, artichauts, champignons, anchois, poivrons, câpres
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Calzone Liscio CHF 19.00
tomates, mozzarella, jambon (fermé)
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Calzone Farcito CHF 21.50
tomates, mozzarella, jambon, artichauts, champignons (fermé)
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Pedretti CHF 21.00
tomates, mozzarella, jambon cru, mascarpone
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Tonno e cipolla CHF 19.00
tomates, mozzarella, thon, oignons
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Salame CHF 19.50
tomates, mozzarella, salami
Desserts
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Panna Cotta au miel CHF 13.00
avec sorbet mangue-passion, granité rhum-vanille et crumble aux amandes
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Cheesecake basque cuit auf four CHF 13.00
avec sorbet framboise
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Soufflé au chocolat CHF 15.00
avec glace vanille de Madagaskar
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Tiramisù Classico CHF 13.00
crème au mascarpone avec biscuit au café et chocolat amer
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Black and White CHF 13.00
glace au chocolat et glace à la vanille avec sauce au chocolat et brownie
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Cherrylein CHF 13.00
glace à la pistache avec cerises amarena, éclats de pistache et biscuit
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Fragoloso CHF 13.00
glace à la fraise avec fraises fraîches, sauce chocolat et crème fouettée
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Pop Caramel CHF 13.00
glace caramel avec pop-corn caramélisé, sauce caramel et crème
Glace
Bière
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Calanda Edelbräu 2 dl CHF 4.00
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Calanda Edelbräu 3 dl CHF 5.00
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Calanda Edelbräu 5 dl CHF 7.50
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Calanda Original 5,8 dl CHF 5.50
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Calanda Extra 3,5 dl CHF 6.00
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Calanda Senza 3,3 dl CHF 6.00
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Panaché 3 dl CHF 5.00
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Panaché 5 dl CHF 7.50
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Bernina Bier 3,2 dl CHF 7.50
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Palü Bier (Amber) 3,3 dl CHF 8.00
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Black Boval 3,2 dl CHF 8.00
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Erdinger 5 dl CHF 8.00
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Erdinger sans alcool 5 dl CHF 8.00
Jus
Eau
Boissons non alcoolisées
Dénomination d'origine
Végétarien
Sans gluten
*Les produits contenant du poulet peuvent avoir été produits avec des antibiotiques ou d’autres stimulateurs de performance antimicrobiens.
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Nous mettons l’accent sur le plaisir du goût, tout en respectant les principes d’une alimentation saine.
Nous avons soigneusement sélectionné pour vous des aliments produits naturellement en Suisse et en Italie.
Nos produits sont:
Sans antibiotiques
Sans colorants artificiels
Sans organismes génétiquement modifiés
Sans arômes artificiels
Sans graisses saturées ou trans
Sans amidon modifié
Notre personnel de service se fera un plaisir de vous fournir toutes les informations sur les allergènes préstents dans nos plats.
Tous les prix incluent la TVA de 7.7%.