La Stalla Menu
Le plaisir du goût. Nous respectons les principes d'une alimentation saine et avons soigneusement sélectionné tous les ingrédients. Nous n'utilisons que des aliments produits naturellement en Suisse et en Italie.
Le menu La Stalla
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Bruschetta 1 PAX CHF 12.00
2 PAX CHF 21.00avec tomates cerises, basilic et jambon cru (2 pieces par personne)
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Charcuterie mixte 1 PAX CHF 21.00
2 PAX CHF 35.00avec fromage (2 pièces par personne)
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Capuns d'Engadine CHF 14.00
rouleaux de blettes fourrées à la pâte spätzle, salsiz et viande séchée (2 pièces)
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Crostini chauds CHF 14.00
avec brie, bacon, miel et noix
Entrées
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Pizzoccheri della Valtellina CHF 26.50pâtes auf blé de sarrasin avec pommes de terre, chou de Savoie, fromage des Alpes et beurre à la sauge
- Pennette "Casa mia" CHF 23.50
avec sauce de tomate cerises, crème de basilic et fromage burrata
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Tagliatelle alla Bolognese CHF 20.50
sauce bolognaise avec 100% bœuf
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Tagliolini "all'Engadinese" CHF 26.50
avec crème, cèpes et viande séchée des Grisons
Pâtes alimentaires
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* 1 garniture au choix incluse: pommes de terre sautées aux herbes, légumes poêlés, frites ou Rösti
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Escalope viennoise CHF 42.00
escalope viennoise traditionnel
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Entrecôte de bœuf (200 g) CHF 39.00
au beurre aromatique
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Joue de bœuf CHF 43.00
braisée auf vin rouge
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Bratwurst de veau CHF 23.50
avec sauce d'oignon
Plats principaux*
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Capuns d'Engadine CHF 26.50
rouleaux de blettes fourrés à la pâte spätzle, salsiz et viande séchée (4 pièces)
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Fondue de mélange de fromages** CHF 36.50avec pommes raclette, petits oignons blancs et cornichons au vinaigre
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Fondue de fromage à la viande séchée des Grisons** CHF 39.50avec pommes raclette, petits oignons blancs et cornichons au vinaigre
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** Sur demande, nous vous offrons un shot de kirsch suisse avec la fondue.
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Bufalina CHF 24.50
tomates, mozzarella di bufala, jambon cru
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Gustosa CHF 23.50
tomates, mozzarella, jambon cru, mascarpone
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Grigionese CHF 23.50
tomates, mozzarella, bacon, salsiz, champignons, olives
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Primavera CHF 24.50
tomates, mozzarella, jambon cru, roquette, grana
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Fruits de mer CHF 31.50
tomates, mozzarella, fruits de mer variés
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Prosciutto CHF 19.00
tomates, mozzarella, jambon
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Prosciutto e funghi CHF 20.50
tomates, mozzarella, jambon, champignons
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Quattro stagioni CHF 22.50
tomates, mozzarella, jambon, artichauts, champignons, olives, poivrons
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Capricciosa CHF 23.50
tomates, mozzarella, jambon, artichauts, champignons, anchois, poivrons, câpres
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Calzone liscio CHF 19.00
tomates, mozzarella, jambon (fermé)
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Calzone farcito CHF 21.50
tomates, mozzarella, jambon, artichauts, champignons (fermé)
- Quattro formaggi CHF 22.00
tomates, mozzarella, divers fromages
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Pedretti CHF 21.00
tomates, mozzarella, jambon cru, mascarpone
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Tonno e cipolla CHF 19.00
tomates, mozzarella, thon, oignons
Bière
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Calanda Edelbräu 2 dl CHF 4.00
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Calanda Edelbräu 3 dl CHF 5.00
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Calanda Edelbräu 5 dl CHF 7.50
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Calanda Original 5.8 dl CHF 5.50
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Calanda Extra 3.5 dl CHF 6.00
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Calanda Senza 3.3 dl CHF 6.00
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Panaché 3 dl CHF 5.00
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Panaché 5 dl CHF 7.50
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Bernina Bier 3.2 dl CHF 7.50
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Palü Bier (Amber) 3.3 dl CHF 8.00
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Black Boval 3.2 dl CHF 8.00
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Erdinger 5 dl CHF 8.00
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Erdinger sans alcool 5 dl CHF 8.00
Jus
Eau
Boissons non alcoolisées
Dénomination d'origine
Végétarien
Sans gluten
*Les produits contenant du poulet peuvent avoir été produits avec des antibiotiques ou d’autres stimulateurs de performance antimicrobiens.
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Nous mettons l’accent sur le plaisir du goût, tout en respectant les principes d’une alimentation saine.
Nous avons soigneusement sélectionné pour vous des aliments produits naturellement en Suisse et en Italie.
Nos produits sont:
Sans antibiotiques
Sans colorants artificiels
Sans organismes génétiquement modifiés
Sans arômes artificiels
Sans graisses saturées ou trans
