La Stalla Menü
Genuss mit Geschmack. Wir achten auf die Grundsätze einer gesunden Ernährung und haben alle Zutaten sorgfältig ausgewählt. Wir verwenden nur natürlich hergestellte Lebensmittel aus der Schweiz und Italien.
Das La Stalla Menü
Vorspeisen
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Pa amb Tomàquet CHF 12.00Getoastetes Brot mit frischen Tomaten, Nativem Olivenöl extra und Meersalz
- Burrata CHF 21.00
auf zarten Salatsprossen mit Ochsenherztomate, Basilikumpesto und knusprigen Mandeln
- La Stalla Salat CHF 19.00
Salatsprossen mit Ziegenkäse, Baumnüssen, Parmesanspänen, Gewürzbrot und einer Honig-Senf-Vinaigrette dazu
- Insalata Fresca CHF 15.00
Salatsprossen und junger Spinat mit hauchdünnem rohen Fenchel und einer Minze-Koriander-Emulsion dazu
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Schweizer Rinds-Entrecôte CHF 42.00
mit Trüffelkartoffelcreme
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Premium-Rindsfilet CHF 47.00
mit Trüffelspinat und schweizer Käsepralinen
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Hausburger CHF 30.00
mit Briochebrot, schweizer Rindfleisch, Cheddarkäse, Salat, Tomate, Gurke, Hausmayonnaise und Pommes frites
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Gebratener Tintenfisch CHF 38.00
mit Kartoffelparmentier, geräucherter Paprika und Saisongemüse
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Lachsforelle CHF 36.00
mit Fenchelcreme, Zitrusemulsion und knusprigem Fenchel
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Wildragout vom Bergreh im Rotwein CHF 42.00
mit saisonalem Gemüse
Hauptgänge
Pizza
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Bufalina CHF 24.50
Tomaten, Büffelmozzarella, Rohschinken
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Grigionese CHF 23.50
Tomaten, Mozzarella, Speck, Salsiz, Champignons, Oliven
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Primavera CHF 24.50
Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Rucola, Grano Padano
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Frutti di mare CHF 31.50
Tomaten, Mozzarella, verschiedene Meeresfrüchte
- Quattro formaggi CHF 22.00
Tomaten, Mozzarella, verschiedene Käsesorten
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Prosciutto CHF 19.00
Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken
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Prosciutto e funghi CHF 20.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons
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Quattro stagioni CHF 22.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Champignons, Oliven, Peperoni
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Capricciosa CHF 23.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Champignons, Sardellen, Peperoni, Kapern
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Calzone Liscio CHF 19.00
Tomaten, Mozzarella, Schinken (geschlossen)
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Calzone Farcito CHF 21.50
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Champignons (geschlossen)
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Pedretti CHF 21.00
Tomaten, Mozzarella, Rohschinken
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Tonno e cipolla CHF 19.00
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln
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Salame CHF 19.50
Tomaten, Mozzarella, Salami nostrano
Dessert
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Panna Cotta mit Honig CHF 13.00
dazu Mango-Maracuja-Sorbet, Vanille-Rum-Granita und Mandelcrumble
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Gebackener baskischer Käsekuchen CHF 13.00
mit Himbeersorbet
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Schokoladensoufflé CHF 15.00
mit Vanilleglace aus Madagaskar
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Tiramisù Classico CHF 13.00
Mascarpone-Creme mit Café-Savoiardi und bitterem Kakao
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Black and White CHF 13.00
Schokoladen- und Vanilleglace mit Schokoladensauce und Brownie
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Cherrylein CHF 13.00
Pistazienglace mit Amarena-Kirschen, Pistazienkrokant und Biskuit
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Fragoloso CHF 13.00
Erdbeerglace mit Erdbeeren, Schokoladensauce und Schlagrahm
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Pop Caramel CHF 13.00
Caramelglace mit Caramel-Popcorn, Caramelsauce und Schlagrahm
Glace
Bier
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Calanda Edelbräu 2 dl CHF 4.00
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Calanda Edelbräu 3 dl CHF 5.00
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Calanda Edelbräu 5 dl CHF 7.50
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Calanda Original 5,8 dl CHF 5.50
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Calanda Extra 3,5 dl CHF 6.00
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Calanda Senza 3,3 dl CHF 6.00
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Panaché 3 dl CHF 5.00
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Panaché 5 dl CHF 7.50
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Bernina Bier 3,2 dl CHF 7.50
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Palü Bier (Amber) 3,3 dl CHF 8.00
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Black Boval 3,2 dl CHF 8.00
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Erdinger 5 dl CHF 8.00
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Erdinger alkoholfrei 5 dl CHF 8.00
Michel Säfte
Wasser
Soft Drinks
Herkunftsbezeichnung
Vegetarisch
Gluten-frei
*Produkte mit Poulet kann mit Antibiotika oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein.
Back to basics
Unser Fokus liegt auf dem Genuss des Geschmacks, dazu werden die Prinzipien einer gesunden Ernährung berücksichtigt.
Wir haben für Sie sorgfältig natürlich hergestellte Lebensmittel aus der Schweiz und Italien ausgewählt.
Unsere Produkte sind:
Ohne Antibiotika
Ohne künstliche Farbstoffe
Ohne gentechnisch veränderte Organismen
Ohne künstliche Aromen
Ohne gesättigte oder Transfette
Ohne modifizierte Stärke
Unsere Servicemitarbeiter informieren Sie gerne über alle Allergene in unseren Gerichten.
Alle Preise verstehen sich inklusive 7.7% MwSt.